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墨鱼爆蛋油锅做法? 墨鱼爆蛋油锅是一道传统的中国菜肴,通常作为一道独立的小菜或者配菜。以下是一种常见的墨鱼爆蛋油锅的做法: 所需材料: - 墨鱼 1只(约500克) - 鸡蛋 3个 - 大葱 适量 - 姜片 适量 - 大蒜 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤: 1. 首先,将墨鱼清洗干净,切成小块。葱切成葱花,姜切成片,大蒜切末备用。 2. 准备一个小碗,打入鸡蛋,加入适量的盐、白胡椒粉搅拌均匀,备用。 3. 取一个平底锅,热锅后加入适量的食用油,加入大葱、姜片、大蒜炒香。 4. 将切好的墨鱼块倒入锅中,翻炒均匀。 5. 加入适量的酱油提味,并继续翻炒均匀。 6. 将鸡蛋液倒入锅中,迅速搅拌均匀,使其与墨鱼均匀混合。 7. 继续翻炒,直到鸡蛋熟透,墨鱼变软。 8. 最后,加入少许盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀后即可关火。 9. 将墨鱼爆蛋油锅装盘,撒上葱花点缀即可食用。 注意事项: - 切墨鱼时要注意刀工,尽量切成均匀的小块。 - 可根据个人口味调整酱油、盐和胡椒粉的用量。 - 在翻炒过程中要保持火力中低火,避免糊锅。 - 可根据个人口味加入适量的辣椒、蒜苗等配料增加风味。与华南生鲜超市相较,比如猪肉的精细化分割、小份包装等,这对东北的联营个体就很难做到了。待“一网多源”绿色供热新体系全面运行后,西海岸新区现有燃煤机组将转为备用热源,预计年可实现节约标煤75万吨,远期供热能力可达9000万平方米,保障西海岸新区未来15年的供热需求,同时每个采暖季实现减排二氧化碳约220万吨,二氧化硫约6000吨,有力推动经济社会绿色转型,助力实现“双碳”目标。